オピネルのナイフ

セール期間というのもありまして、吉祥寺にくりだしました。
セール品ではないのですが、ナイフを購入。

オピネルのナイフ、＃１２です。

＃１２ということは刃渡り12cm。
私の愛用する出刃のアジ切りと同じ位の刃渡り。

一番売れているであろう＃８と比較するとかなりの大きさです。

この＃８は昨年、長男に始めてのナイフを与えるという目的で買ったもの。
研ぎ等の管理も本人に任せています。

＃８はアウトドアでの使い勝手もよく、多くの方も所持しているはず。
私も最初のオピネルは＃８でした。
メンテナンスに気を使わなくて良いよう、当然INOX（ステンレス）です。
先程の長男の＃８と比較すると、形状はそのままですが柄の高級感が違いますね。
昔の（２５年位前）オピネルは安っぽいニス仕上のようです。

現在のオピネルにおいて大きく改善した点を発見しました。
ブレードを折りたたんだ状態でロックする機能が加わっています。
刃の根元をリングのテーパーで押さえ、携帯時に刃が出ないようになっています。

一方、昔のオピネルではブレードを出した状態の保持機能はあるものの、収納時にはブレードがフリーの状態。

細かな改善なのですが、これはGJと言えるでしょう。

オピネルのナイフの利点は、刃が収納できるので鞘を別途必要としないこと。
さらにブレード収納時にロック機能があれば、剥き出しのままザック等の中に入れておいても危険がありません。
もしロック機能が無いと、ザックの中を手探りで探した際、僅かに開いたブレードで手を切る可能性がありますから。

久しぶりに手に入れたオピネルが些細な改良で大幅に使い易くなっていたのには感激しました。
ところで、なぜ＃１２の最大モデルを新たに買ったか。
尺程度の魚の処理でしたら＃８でも問題はないのですが、大型（２尺程度）を想定しますと、もっと刃渡りが欲しくなります。
１２cmの刃があれば大方の事が可能になるではないですか。
そりゃ包丁の方がさばくのには便利な道具ではありますけれども、その刃を収納して安全に持ち運べるというオピネルのナイフは便利な道具なのです。

１２cmのブレードが必要な獲物に期待しましょう。